Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti içinde;

• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su
• 1 Paket vanilya

Üst krema içinde;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker (Ama 4 çorba kaşığı ekledim
• 1 paket vanilya
• 1 paket Krem şanti(150)

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti 10 dakika kadar kaynatın. Soğumaya bırakıp. İçine vanilya şekerini ekleyin.
2. Keki içinde yumurta ve şekeri çırpın. Diğer kek malzemelerini ekleyin. Mikserle çırpın.
3. Yağlı kağıda üstüne karışım. Hamuru spatula ile sürün kek kalıbına.
4. 160°C de yarım saat kadar sıcak fırında pişirin.
5. Keki 10 dakika ılımasını bekleyip soğuk önceden yaptığımız şerbeti ekleyin. Eşit şekilde dökün.🌺🌺
6. Kremasını yapın. Bir tencereye süt, nişastasını ekleyip üstte yazıyor miktarları. Çırpıcıyla karıştırarak.
7. Krema pişmeye yakın krem şanti ve vanilyayı ekleyin.
8. Sonra pişince ben tekrar mikserle iyice çırptım kremayı.
9. Soğuyunca kekin üzerine ekleyin. En sonda üzerine hindistan cevizi serpin bolca. 4-5 saat kadar dolapta dinlenmeye bırakın.

NOT; BENİM GİBİ KEK KALIBINDA DENERSENİZ ÜST KREMAYI MALZEMESİNİ AZALTABİLİRSİNİZ. KEK KALIBI İÇİN KREMA FAZLA GELİYOR.