Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Su bardağından biraz eksik toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz veya fındık
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 1 bardaktan biraz eksik toz şeker

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz eksik un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem santi

Üzeri için

• Hindistan cevizi ve nar

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbeti yapalım ve soğumaya bırakalım şeker ve suyu tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dk daha pişirelim ve soğumasını bekleyelim ve kekini yapmaya başlayalım kek için 2 yumurta ve şekeri çırpalım üzerine sıvı yağ, dövülmüş ceviz, hindistan cevizini ekleyip tekrar çırpalım daha sonra kabartma tozu ,vanilin ve galeta ununu ekleyelim kekimizi tekrar çırpalım katı bir kıvam elde edeceksiniz yağlanmış tepsiye döküp düzeltelim 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim içinin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz kek piştikten sonra soğuk şerbeti sıcak kekimize dökelim ve soğumaya bırakalım muhallebiyi yapmak için tencereye 1 litre süt ,1 su bardağı şeker ve unu ekleyip katı kıvam olana dek pişirelim kaynamaya başlayınca 2- 3 dk daha kaynatıp onuda soğumaya bırakalım .İyice soğuduktan sonra 1 paket vanilya ve 1 paket toz şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım muhallebiyi kekin üzerine dökelim muhallebinin üstüne hindistan cevizi ve narları ekleyip 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra servis edelim afiyet olsun :)