Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı fındık
• Kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Vanilya
• 1 paket krem şanti(1 paketin içindeki 2 poşet)

Islamak için;

• 1, 5 su bardağı ılık süt

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk etapta kekimizin malzemelerini karıştıralım ,un ve yumurta güzelce karıştırıldıktan sonra diğer malzemelerde eklenir altını yağladığımız borcama kek hamurumuzu dökelim ,önceden ısıtılmış 160° fırında üzeri kızarana dek pişirelim,çatal yardımıyla olup olmadığını anlayabilirsiniz çatalınıza hamur yapışmıyorsa olmuş demektir. Olmaya yakın muhallebisi krem şanti hariç diğer malzemeler ocağa alınıp kaynayana dek karıştırılır, altı kapandıktan sonra krem şantiyi ekleyip blandrla bi 5 dakika çırpalım kek fırından çıkınca süt ile her yanı ıslatılır ,üzerine muhallebi dökülür ,Hindistan cevizi veya fındıkla buzdolabında 3 saat bekletildikten sonra servis edebilirsiniz. Geceden yapıldığı vakit tadı çok daha güzel oluyor.