Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

-Öncelikle şerbetimizi yaparak başlıyoruz. Suyu ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan 15 dakika sonra kapatıyoruz ocaktan aldıktan sonra vanilayayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
-Kekimize geçelim yumurta ve şekeri iyice çırpalım sonra sıvı yağ, galeta unu, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım ( kare büyük boy borcam kullandım)borcamı yağlayıp harcımızı döküyoruz 180°fırında 30 dakika pişiriyoruz. Kek pişerken kremayı pişirelim. Krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirelim, kıvama gelince ocağın altına kapatıp krem şantiyi boşaltalım iyice karıştırıp soğumaya bırakalım. Pişen sıcak keke soğuk şerbeti boşaltıp onuda soğumaya bırakalım. İkisi de soğuduktan sonra kremayı üzerine dökelim ve buzdolabında 3 saat beklettikten sonra servis edebiliriz. Afiyet bal şeker olsun 👸👶💕