Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• 1 çay bardağı hindistan cevizi ve isteğe göre meyve

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

1. Şerbet için toz şeker ve su 10 dakika kaynatılarak ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
2. Toz şeker ve yumurta mikser ile köpürünceye kadar çırpılır ve kalan malzemeler sırasıyla ilave edilerek karıştırılıp, kek harcı hazır edilir.
3. Hazırlanan kek harcı yağlanmış büyük boy borcam tepsinin içerisine dökülüp, 150 ° fırında pişirilir.
4. Kek sıcakken üzerine soğuk şerbet ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
5. Krema için malzemelerin tümü tencerenin içerisine alınır ve orta hararetli ateşte karıştırarak pişirilir.
6. Muhallebiden biraz daha koyu kıvamda oluncaya kadar pişirilir ve ocaktan alınıp krem şanti eklenip mikserle bir kaç dakika çırpılır kekin üzerine dökülerek güzelce yaydırılır.
7. Üzerine hindistan cevizi serpiştirip, oda sıcaklığında ılındıktan sonra, buz dolabına soğumaya bırakılır
   çıkardıktan sonra isteğe göre meyve ile süslenir.
8. Tamamen soğuyan tatlı dilimlenerek servis edilebilir Afiyet olsun. 😊😊