Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz (arzuya göre)
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Kreması için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tencereye şekeri ve suyu koyup, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dk altını kısıp, kısık ateşte kaynatıyoruz. Ocağın altını kapatıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra vanilyayı ilave edip, soğumaya bırakıyoruz. Şerbetimiz iyice soğumalı ki kekimiz fırından çıkınca bu şerbeti soğuk olarak dökücez.

3 yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra kalan malzemeleri ilave edip, karıştırıyoruz. Bu karışımı yağlanmış borcama döküp, 160 derecelik bir fırında 30 dk pişiriyoruz. . Kekimiz pişerken bizde muhallebimizi pişirelim.Orta boy bir tencereye süt, nişasta, şeker ve vanilyayı ilave edip, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve ocağın altını kapatılım 1 paket krem şantiyi ilave edip blenderla 5 dk çırpalım artık muhallebimiz oldu. Pişen kekimize soğuk şerbeti direk döküp, soğumaya bırakıyoruz ve soğuyan keke muhallebiyi döküp, üzerine bolca hindistan cevizi döküp, buzdolabında 2-3 saat dinlenmeye bırakalım, tatlımız servise hazır. .
AFİYET OLSUN HANIMLAR😍😍😍

Not; Ben galeta unu yerine bayat ekmek kullandım nasıl mı? Evet bayat ekmeği kurutup, iyice eledim. Zaten ekmekler yeterince kuruduğunda ve iyice elendiğinde un gibi oluyor. Kalan taneleri ise köfteler de kullanıyorum.Siz de bence deneyin, hem ekmekler ziyan olmuyor hemde böyle güzel tariflerde kullanıyorum ve inan bu tatlı çok güzel oluyor.Hem basit hem az malzeme ile şahane bir lezzet deneyin derim.Bir yiyen bir daha yiyor ve kesinlikle tarif alıyor, sizde defterinize eklemeyi unutmayın. 💞💞💞