Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı şeker
• Kabarma tozu

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nisasta
• 1 su bardağı şeker
• Vanilya
• Krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardagı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı şekeri iyice çırpıp içine yağ, galeta unu, hindistan cevizi, kabartma tozu ve dövülmüş cevizi iyice karıştırıp ,fırın tepsisine yada borcama koyup, fırına veriyoruz ,15 -20 dk pişirip bu arada şerbeti için, şeker ,su, bir tencereye koyup şerbetimiz kaynatınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz ve muhallebiyi yapmaya başlayalım, bunun için tencereye süt ,şeker, nişasta koyup koyulaşana dek pişiriyoruz ,pişince içine vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz, soğuyan muhallebinin içine krem şanti ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz ,kekimiz pişince soğuyan şerbeti döküp muhallebimizi dökelim ,üzerine bütün keki muhallebimizle sürüp düzleştirelim ve üzerine hindistan cevizi serpelim ,bir kaç saat buzdolabında dinlendirip servis edelim. AFİYET olsun 😊