Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz

KREMASI İÇİN

• 1 litre süt
• 1 bardak mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem santi

ŞERBETİ;

• 2 bardak su
• 1 ,5 bardak şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tatlının şerbetini hazırlayalım. Su ve şeker kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Kekin yumurta şeker ve sıvı yağı iyice çırpalım ve geri kalan malzemeleri ekleyip çırpalım. Biraz katı bir kek hamuru oluyor. Yağladığımız borcama spatula yardımıyla yayalım. 160 derece de 30 dk pişirelim. Keki pişerken krema malzemelerini krem santi hariç tencere ye koyalım. Sürekli başında durup çırpalım. Kaynayınca altını kapatalım. Krem santiyi ekleyip çırpalım. Keki fırında çıkaralım. Soğuyan şerbeti dökelim ve ardından kremayı üstüne güzelce yayalım en üstüne hindistan ceviziyle süsleyelim. Afiyet olsun:)