Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

• 1 .5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• Krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı

Şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Ocağa koyup kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp dinlenmeye alalım
Keki için yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp köpürene kadar mikserle çırpalım. Sonra sıvı yağ ekleyip karıştırdıktan sonra galeta unu, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip 1 dk çırpalım. ceviz içinide ekleyip kaşıkla karıştıralım. Yağlanmış borcama karışımı dökelim. 160 derece fırında kızarana kadar pişirelim. fırından çıkarıp soğuk şerbeti dökelim. şerbet çekene kadar krem şantiyi arkasındaki tarife göre hazırlayalım. dolapta dinlenmeye bırakalım kek soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yayınız. Afiyet olsun. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi dökebilirsiniz