Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardğı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi ateşe koyup 10 dk kaynatıyoruz. Koyulaşan şerbete vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtalım. Şimdi kekimizi yapmaya başlayabiliriz. 3 yumurta ve şekeri mikserle 2 dk çırpıyoruz, üzerine sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Üzerine hindistan cevizi, galeta unu kabartma tozu ve cevizide ekleyip kariştıralım. kekimizi yağlanmış yuvarlak borcama koyup 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. kekimiz pişerken muhallebiye geçelim. Süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencereye koyup pişirelim. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp 2 paket krem şantiyi ekleyip mikserle 2 dk çırpalım. Muhallebiyi soğumaya bırakalım. Kekimiz pişince üzerine soğuk şerbeti dökelim. Soğuduğunda üzerine muhallebiyi döküp yayalım. Hindistan ceviziyle süsleyip dolapta 2 saat bekletelim. Şimdiden afiyet olsun🤗