Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz veya fındık karar size kalmış
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 tane kabartma tozu

MUHALLEBİSİ İÇİN;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 paket krem şanti

ŞERBETİ İÇİN;

• 2 su bardağı su
• 1. 5su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar kadar çırpıyoruz. Ardından kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Borcama tereyağ sürüp keki döküp fırına atıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Kek fırındayken şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet kaynamaya başlayınca 3-4 dakika tutuyoruz. Kek fırından çıktıktan sonra ılındıktan sonra sıcak şerbeti döküyoruz. Bir tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri koyup topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Muhallebi piştikten sonra ocağı kapatıp 1. 5 paket toz krem şantiyi muhallebinin içine döküp mikserle çırpıyoruz. Ve kekin üstüne muhallebiyi döküyoruz. En üstünü hindistan cevizi veya fındık ile süsleyip servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.