Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galetaa unu
• 1 su bardağı ceviz
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebi su için:

• 1 kg süt
• 1 vanilya
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• Krem santi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti kaynatıp soğutalım. Yumurta şeker galeta unu ve diğer malzemeler elle karıştırılıp yağlı tepsiye kek şeklinde yayılır. 160 derecelik fırında pişirilir. Soğuk şerbet piştikten sonra dökülür. Soğumaya bırakılır. Muhallebi içi. Krem santi hariç diğer malzemeler ocakta kaynatılır ve sonra çırpılan krem santi muhallebiye eklenir. 5 dk karıştırır. Şerbetini çeken kekin üzerine dökülür. Ve süslenir. Afiyet olsun.