Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kasığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem santi

Şerbet için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye su ve şekeri koyup 15 dk şerbeti kaynatalım soğusun.
2. Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
3. Sonra sırayla sıvı yağ, galeta unu, hindistan cevizi ve kırılmış cevizi ekleyip karıştıralım. Daha sonra kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
4. Kalıbı yağlayıp hamuru dökelim.
5. 160 derecede 30 dk kontrollü pişirelim.
6. Fırından çıkardığımız tatlımıza soğuk şerbeti dökelim.
7. Soğuması için kenara alalım.
8. Bir tencereye sütü, şekeri ve unu alıp karıştırıp pişirelim. ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştıralım.
9. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
10. Tatlımızın üzerine yayalım.
11. Üzerini bolca hindistan cevizi ile süsleyelim.
12. Dolapta iki saat dinlendirelim. Afiyet olsun