Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz veya bir kaç damla limon

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk şerbeti yaparak başlayalım çünkü kek ve şerbet ılıkken buluşturacağız.
2. Su ve şekeri bi tencereye alalım kaynamaya başlayınca tuz veya limonu atıp, 10 dk. kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
3. Kek için ise yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Daha sonra içine sırayla sıvı yağ, galeta unu, hindistan cevizi, ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek hamuru elde ediyoruz.
5. Yağladığımız büyük boy borcam tepsiye yayarak eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk. pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Muhallebi de işe krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırarak kaynatıyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca kremşantiyi de ekleyerek altını kapatıyoruz.
9. Ara ara karıştırarak kabuk tutmasını engelleyebilirsiniz.
10. Kek soğuduktan sonra şerbeti ilave ediyoruz tamamen çektiğine emin olduktan sonra ılımış olan muhallebiyi üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
11. Son olarak hindistan ceviziyle süsleyip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun❤❤