Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 kabartma tozu

Kreması için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım bir kenara alalım soğusun, keki için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Daha sonra kalan malzemeleri ilave edip, yağlanmış tepsiye hazırlanan harcı yayalım.
3. 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
4. Kreması için krem şanti hariç tüm malzemeleri tencerede pişirilir.
5. Kıvamına gelince ocağın altını kapatıp krem şantiyi döküp mikser ile karıştıralım.
6. Keki fırından çıkartıp üzerine soğuk şerbeti dökün.
7. Soğumaya bırakın.
8. Daha sonra keremasını yayın, üzerine hindistancevizi serpin. Afiyet olsun.