Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 dilim (Büyük dikdörtgen borcam için)
• 4 orta boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu (Ben bayat ekmekleri kurutup eliyorum)
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti toz halde

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapın, şerbet soğuk dökülecek serbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kaynatın. vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
2. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
3. Yağlanmış bir tepsiye dökün. 175 derece fırında kek gibi pişiriyoruz. (30-40dk arası fırınınıza göre değişebilir)
4. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
5. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Altını kapatın, ılıyınca toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika çırpın.
7. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine hindistan cevizi serpin.
8. Buzdolabında 3-4saat bekletip servis yapın. Geceden yaparsanız tatlı daha iyi dinlenecektir👍🏻)