Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu(Tarifi sayfamda var👇)
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolu dolu un
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolu dolu nişasta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya
• Muhallebi soğuduktan sonra eklemek için 1 poşet krem şanti
• Üzeri için bolca hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin üzerine şerbeti soğuk bir şekilde dökülecek o yüzden önce şerbeti kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Keki için yumurtaları ve şekeri güzelce çırpıyoruz diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yağlanmış  büyük kare borcama döküyoruz.
4. 160 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
5. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine döküyoruz soğuması için bir kenara alıyoruz.
6. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip altını kapatıyoruz.
7. Soğumaya yakın krem şantiyi ekleyip mikserle 4-5 dakika kadar çırpıyoruz.
8. Kekin üzerine muhallebiyi döküp düzgünce eşit bir şekilde yayıyoruz.
9. Üzerine bolca hindistan cevizi serpip buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapıyoruz.
   Afiyet olsun 🙋‍♀️🌹