Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağının yarısı sıvı yağ, yarısı su
• 1, 5 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kek piştikten sonra:

• 1 su bardak şeker
• 1 su bardak su

Muhallebisi için:

• 5 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• 3 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Bir su bardağının yarısı sıvı yağ, yarısı suyu ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
3. Galeta unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlımızın kekini pişiriyoruz.
5. Kek piştikten sonra 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu bir kasede iyice erittikten sonra kekimizin üzerine döküyoruz.
6. Muhallebimizi yapmaya başlıyoruz. Bir tencerede 4 su bardağı süt, 3 çorba kaşığı şeker ve kremşantiyi altı kısık ayarda kaynayana kadar pişiriyoruz.
7. Muhallebimiz kaynamaya başladığında bir kasede 3 çorba kaşığı nişasta ve 1 su bardağı sütü eritiyoruz ve tencereye döküyoruz.
8. Muhallebimiz koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
9. Kekimizin üzerine muhallebiyi döküyoruz.
10. Tatlımızı buzdolabında birkaç saat soğumasını bekliyoruz ve isteğe göre üzerine hindistan cevizi dökebilirsiniz.

Afiyet olsun🌸