Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı galeta unu
• 2 çay bardağı kırılmış ceviz
• 2 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha kaynatın.
2. Vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
3. Keki için yumurtaları ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
4. Yağlanmış bir tepsiye dökün. 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
5. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
6. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
7. Ocaktan alıp toz krem şantiyi ekleyin ve çırpın.
8. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün.
9. Üzerini süsleyebilirsiniz. buzdolabında bekletip servis yapın. Afiyet olsun.