Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker (200 mllik bardak kullandım)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğim bir tarif yedikçe yedirten diye bilirim😄 çok severek yapıp yiyebileceğiniz bir tarif sizinle de paylaşmak istedim😊geçelim yapımına.

1. Öncelikle şerbeti yapın su ve şekeri karıştırıp, ocağa verin. Kaynayınca altını kısıp, beş dakika kısık ateşte daha pişsin. Sonra kapatın soğumaya bırakın.
2. Sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülmesi lazım. Sonrasındaysa keki yapın. Yumurta ve şekeri iyicene çırpın. Sonra diğer bütün malzemeleri katıp, karıştırın.
3. Yağlanmış tepsiye dökün. 160 derecede ısınmış fırında yarım saat pişirin. Kekiniz fırından çıktığı gibi soğumuş şerbeti sıcak kekinizin üzerine dökün.
4. Bir tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp, ocağa alın. Muhallebi kıvamına geldiği vakit ocağı kapatın.
5. İlk sıcağı çıktığı zaman bir paket krem şantiyi katıp, iyice mikserle çırpın. Soğuyan şerbetli kekin üzerine kremsi muhallebiyi dökün.
6. Üzerine bol hindistan cevizi dökün. (ben cevizde serpiştirdim üzerine birazcıcık) üç dört saat dolap da dinlendikten sonra servise hazır😊