Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz (çekilmiş)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ (3 yemek kaşığı tereyağı)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 4 yemek kaşığı süt

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hem hafif hem lezzetli mükemmel bir tatlı ☺

1. Tatlı için ilk olarak bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak şerbeti yapın ve soğumaya bırakın.
2. Şerbet tamamen soğuk olmalı.
3. Kek için bir kaba yumurta ve şekeri iyice çırpın.
4. Kalan malzemeleri de ekleyin ve çırpmaya devam edin.
5. Çırpılmış kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün.
6. 170° fırında pişirin.
7. Pişen keke soğumuş şerbeti dökün ve keki dinlendirin.
8. Bu sırada krema için bir tencerenin içinde tereyağı ve unu kavurun.
9. Üzerine sütü ekleyin topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
10. Kıvam almaya başlayınca şeker ve vanilyayı ekleyin kaynayınca soğumaya bırakın.
11. Bir kabın içinde krem şantiyi çırpın soğumuş krema ile dolapta soğuyan krem şantiyi karıştırın.
12. Pürüzsüz karışımı dinlenen şerbetli kekin üzerine dökün son olarak bolca Hindistan cevizi gezdirin.
13. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
    Afiyet olsun 😉