Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızı yapmak için öncelikle şerbeti yapın kekin üzerine şerbet soğuduktan sonra dökülür.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
3. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
4. Keki için yumurtaları ve şekeri çırpın diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış bir tepsiye dökün.
6. 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine her yerini ıslatacak şekilde dökün.
8. Soğuması inçin bekletin.
9. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
10. Altını kapatın.Toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika daha çırpın.
11. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiciye dökün.
12. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
13. Kıbrıs tatlısını dolaptan 2-3 saat bekletip servis yapın. Afiyet Olsun.