Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 tane kabartma tozu

Krema için:

• 1 litre sut
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Bir  tencereye su ve şekeri koyup ocağa alalım kaynamaya başlayınca içine vanilini koyup altını kapatıp soğumaya bırakalım.
2. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
3. Sonra diğer malzemeleri de koyup karıştıralım. Yağlanmış tepsiye dökelim.
4. 160° de 30 dk pişirelim.
5. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökelim ve soğumasını bekleyelim.
6. Krema için krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve altını kapatıp krem şantiyi ekleyip 5 dk çırpalım.
7. Soğuyan şerbetli kekin üstüne muhallebimizi dökelim.
8. Üzerine bolca ceviz serpelim ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
   Afiyet olsun.