Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz az toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağından biraz az şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Nar
• Fıstık

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için derin bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca altı kısık bir şekilde 15-20 dk daha kaynatmaya devam edin. Şerbet olduktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyerek soğumaya bırakın.
2. Keki için yumurta ve şekerleri çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Yağlanmış büyükçe bir borcama kek harcınızı eşit şekilde yayın ve 160 derece fırında 30 dk kadar pişirin.
4. Kekiniz piştikten sonra fırından alın ve şerbeti üzerine dökerek soğuması için bekletin.
5. Kreması için bir tencereye süt, nişasta, şeker ve vanilyayı koyarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Daha sonra altını kapatın ve toz krem şantiyi de ilave edip blendırla 5-6 dk karıştırın. Soğuyan kekin üzerine kremayı yayıp üzerine hindistan cevizi döktükten sonra dolapta birkaç saat bekletip servis edebilirsiniz.
7.  Servis Önerisi: Üzerine toz fıstık ve nar koyup Kıbrıs Tatlınızı renklendirebilirsiniz.