Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıyoruz, çünkü kekin üzerine şerbeti soğuk dökmemiz gerekiyor.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri döküyoruz, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynatıyoruz.
3. Şerbetimiz hazır olunca altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletiyoruz.
4. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba karışımımızı döküyoruz. (Dilerseniz borcamda kullanabilirsiniz. )
6. 160 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
7. Fırından çıkarttığımız keke soğuk şerbeti döküyoruz, soğuması için bekliyoruz.
8. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
9. Altını kapatıp toz krem şantiyi ekliyoruz ve mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
10. Soğumuş şerbetli kekin üzerine hazırladığımız kremayı döküyoruz.
11. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiyoruz.
12. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😋☺️