Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1-2 limon damlası

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta (2 yemek kaşığı irmik de kullanılabilir. )
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Çünkü şerbet soğuk kek sıcak olmalıdır.
2. Daha sonra kek hamuru için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
3. Diğer malzemeler sırayla eklenerek hamur kıvamını alır 25 -30 dakika pişirildikten sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetle birleştirilir.
4. Kek biraz ılırken muhallebisi hazırlar. Süt nişasta ve vanilya muhallebi kıvamını aldıktan sonra altı kapatılır ve içine bir paket toz krem şanti katılar mikser ile çırpılır.
5. Hazırlanan kekin üzerine dökülür. Ve üstü hindistan cevizi ile kaplanarak süslemesi yapılır.
   ~Afiyet olsun~