Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• Yarım su bardağı iti çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı şeker

Kreması için;

• 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 lt süt

Üzeri için;

• Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben Hindistan cevizi ve Antep fıstığı kullandım

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir karıştırma kabına şeker sıvı yağ ve yumurtayı alıp şeker eriyene kadar çırpın.
2. Galeta unu ve kabartma tozunu ekleyerek birkaç kere daha karıştırdıktan sonra kalan malzemeleri ekleyelim.
3. Yoğun kıvamlı bir hamur oluştuğunu görene kadar karıştıralım.
4. Yağladığımız ve unladığımız borcama yayalım.
5. 10-15 dakika 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
6. O pişerken bir yandan da şerbeti hazırlayalım.
7. Şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
8. Bir taşım kaynatalım.
9. Kaynarken vanilyayı ekleyip karıştırmayı ihmal etmeyelim.
10. Fırından çıkan hamurun üzerine çıkar çıkmaz dökelim.
11. Hamur şerbeti çekene kadar kremasını hazırlayalım.
12. 1 lt sütü tencereye alıp nişasta şeker ile kaynayana kadar karıştırıp pişirelim.
13. Pişen kremanın altını kapatıp vanilin ve krem şanti tozunu ekleyerek birkaç kere karıştırdıktan sonra hamurun üzerine yayalım.
14. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek birkaç saat buzdolabında bekletin daha sonra servis edin afiyet olsun. 😋