Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz
• 1. 5 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 4 veya 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şekerle yumurtayı iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra bütün malzemeleri teker teker koyarak iyice karıştırıyoruz.
3. Dikdörtgen bir borcam fırın kabına harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180derecelik fırında pişiriyoruz.
4. Kekimiz pişerken şerbetinizi hazırlayın.
5. Kek ve şerbet ikiside sıcak olacak.
6. Kekimiz fırından çıktıktan sonra çatalla delikler açıp sıcak serbetimizi döküyoruz.
7. Kekimizi bir kenarda ılımaya bırakıyoruz.
8. Diğer yandan muhallebimizi hazırlıyoruz.
9. Muhallebi için krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
10. Ocaktan aldıktan sonra içine krem santimizide ekleyip mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
11. Muhallebimiz hazır olunca soğumuş olan kekimizin üstüne döküyoruz.Buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendiriyoruz.Daha sonra servise hazır.
    Afiyet olsun :)