Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu.
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için malzemeleri bir tencere alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatıyoruz vanilyayıda ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.

2. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp köpürene kadar çırpalım.
3. Diğer malzemeleride ekleyip karıştıralım ve yağlanmış büyük kare borcama dökelim.
4. 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim ve soğuması için bekletelim.
6. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kıvam alana kadar durmadan karıştırarak pişirelim.
7. Altını kapattıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika çırpalım.
8. Soğumuş olan şerbetleğimiz kekin üzerine kremsi kıvama gelen kremamızı dökelim.
9. Üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.
10. Buzdolabında 3 saat bekletelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.