Suna
50 Takipçi
Takip Et
-
8-10 Kişilik
-
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı yağ
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı ceviz içi iri dövülmüş
- 1 çay bardağı galeta unu
- Yarımşar paket kabartma tozu vanilya
Şerbeti için;
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 2 bardağa yakın su
- Çeyrek limon
Kreması için;
- 2 buçuk su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım paket vanilya
- Yatım paket krem şanti bir çay bardağı sütle çırpılacak
- Üstüne Hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- İlk şerbeti kaynatalım 15 dakika kaynadıktan sonra limonu sıkıp kapatalım.
- Keki yapalım yumurta şekeri iyice mikserle çırpalım.
- Yağı da koyup çırpalım geri kalan malzemesinde ekleyip karıştıralım .
- Yuvarlak küçük borcama dökelim .
- 180 derecede 20 dakika felan pişirelim.
- Sonra muhallebisi geçelim, un ,nişasta, şekeri, tencereye alalım.
- Sütü de üzerine dökelim çarpıcıyla karıştıralım.
- Ocağa alalım sürekli çarpıcıyla karıştıralım.
- Kaynayınca kısık ateşte biraz daha kaynatıp vanilya koyup kapatalım soğumaya bırakalım .
- 1 çay bardağı sütle krem şantiye çırpalım. Dolaba kaldıralım.
- Muhallebinin soğumasını bekleyelim.
- Soğuyunca krem şantiye karıştırıp mikserle çırpalım.
- Soğuk şerbeti ilk sıcağı çıkmış keke dökelim soğuyunca muhallebiyi de üzerine gezdirelim en üstüne de Hindistan cevizi serpip dolapta dinlendirelim.