Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti ( paketten çıkan iki paketten biri kullanılacak)

Şerbeti için;

• Bol şerbetli istiyorsanız
• 3 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Az şerbetli için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıbrıs tatlısı için önce şerbetimizi hazırlıyoruz çünkü şerbetin soğuması gerekiyor şekeri suyu karıştırıyoruz .
2. Orta ateşte pişirelim ,kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika pişirelim.
3. Sonra kapatıp vanilyayı döküp karıştıralım soğumaya bırakalım.
4. Keki için yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
5. Sonra galeta unu, hindistan cevizi, ceviz, sıvı yağ ve kabartma tozunu da koyup karıştıralım.
6. Akışkan kek kıvamı olmayacak koyu bi kıvam olacak korkmayın.
7. Daha sonra yağladığınız kare tepsiye kek harcını dökün ve düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yarım saat pişirin kontrollü pişirin.
9. Bazı fırınlar daha hızlı pişirebiliyor, kekinizi yakmayın üzeri kızaracak sadece kızarınca kürdanla kontrol edin pişen keki çıkarır çıkarmaz şerbetini dökün.
10. Daha sonra muhallebisi için sütü, şekeri, nişastayı tencereye koyalım .
11. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim .
12. Kıvam alınca kapatalım vanilyayı koyup karıştıralım .
13. Ilımaya bırakalım arada karıştırıp ılımasını sağlayın .
14. Ilıyınca krem şantiyi döküp mikserle çırpalım.
15. Kekin üzerine döküp düzeltelim üzerini bolca hindistan ceviziyle kaplayalım.
16. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ,afiyet olsun!😋😉