Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı fındık
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Karbonat

Şerbet için

• 2. 5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Muhallebisi

• 1 litre süt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekerimizi çırpalım. Şeker eriyene kadar çırpalım.
2. Tüm malzemeleri koyalım.
3. En son karbonat ı koyalım daha çok kabarıyor
4. Fındıkları dövelim ağıza gelecek şekilde olsun.
5. Borcamımızı yağlıyalım ve hamurumuzu dökelim hamurunuz kek veya başka bir hamura benzemicek çünkü galeta unu var içinde katı bi hamur oluyor korkmayın.
6. 160° fırında pişirelim yavaş yavaş daha güzel oluyor.Bu arada şerbet ini yapalım diğer tariflere göre biraz daha çok suyu ekliyoruz sebebi ise her yerine gitsin şerbet kuru yeri kalmasın şerbetimiz soğuk tatlımız sıcak olucak.
7. Tatlımız soğurken muhallebisini yapalım.
8. Sütün içine un ve şekeri koyalım içe çırparak pişirelim.
9. Piştikten sonra vanilyamızı dökelim karıştıralım borcama tatlımızın üstüne dökelim
10. Soğuduktan sonra bol hindistan cevizi dökelim üzerine ve dolapta dinlenmeye bırakalım