Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker

Kreması İçin

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin

• Bolca hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum😊
Uzunca bir zamandır tarif paylaşmıyordum. İftardan sonra çayın yanına Kıbrıs Tatlısı yapınca bugün sizlerlede paylaşmak istedim.
Gelelim nasıl yapıldığına. 👇

1. Tatlının şerbeti soğuk döküleceği için ilk olarak şerbeti yaparak başlayalım.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
2. Kek hamuru için yumurta ve şekeri birkaç dakika çırpalım.
3. Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Geriye kalan diğer malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış borcama kek harcını dökelim.
5. Spatula yardımı ile üzerini düzeltelim.Önceden ısıtılan 160 derece fırında 30 dakika pişirelim.
6. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca soğumuş olan şerbeti her tarafına eşit miktarda dökelim.
7. Bu şekilde soğumaya bırakıp kremayı yapmaya başlayalım.
8. Krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim.
9. Kıvam alıp kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alalım.
10. İçine krem şantiyi ekleyip mikser ile 5-6 dakika çırpalım.
11. Daha sonra soğumuş olan tatlının üzerine kremayı yayıp düzeltelim.
12. Son olarak en üzerine bolca hindistan cevizi serpelim ve tatlımızı buzdolabında 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.

Deneyecek olan herkese afiyet olsun🥥🥧