Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta(çok küçükse kullanabilirsiniz)
• Yarım bardak toz şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 bardak dövülmüş ceviz
• 1 bardak hindistan cevizi
• 1 bardak galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 bardak su
• 2 bardak toz şeker
• İsteğe göre vanilin

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem santi(ben orman meyveli şanti kullandım)

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım ki kek fırından çıkınca soğuk şerbeti dökeceğiz.
2. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım.
3. 10 dk kaynattıktan sonra ocaktan alalım. İsteğe göre vanilin ekleyebilirsiniz. Ben vanilin kullanmıyorum.
4. Keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
5. Sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
6. Margarinle yağlanmış tepsiye dökelim.
7. 160 dereceli fırında 25 dk pişirelim.
8. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
9. Kreması için sütü, şekeri, nişasta ve unu bir tencereye alıp güzelce karıştıralım.
10. Sonra ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım.
11. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dk daha pişirelim.
12. Altını kapatıp ılıyana kadar bekleyelim.
13. Krem şanti ekleyip çırpalım.
14. Kekimiz fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökelim.
15. Soğuyunca da krem şantili muhallebiyi dökelim.
16. Üzerini isteğe göre hindistan cevizi yada cevizle süsleyebilirsiniz.

afiyet olsun