Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti:

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kreması:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı margarin

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet kısık ateşte 5 dk kaynatılır.
2. İçine vanilya konur.
3. Soğumaya bırakılır.
4. Kek için: Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
5. Diğer malzemeler de ilave edilir. İyice çırpılır.
6. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
7. 170 derece fırında 25 dk kontrollü şekilde pişirilir.
8. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet keke dökülür.
9. Muhallebi için Krem şanti hariç tüm malzeme tencereye konulur.
10. Çırpma teli yardımıyla muhallebi pişirilir.
11. Kaynayan muhallebinin altı kapatılır.
12. 1 paket krem şanti ilave edilir. Blender ile iyice çırpılır.
13. Soğuyan kekin üzerine muhallebi yayılır.
14. Üzerine Hindistan cevizi serpilir.

Afiyet olsun