Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için :

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3-5 damla limon

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim ❤️

1. İlk olarak şerbetini yapalım çünkü soğuk dökmemiz gerekiyor.
2. Şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
3. Beş dakika kaynatalım daha sonra 3-5 damla limon sıkıp üç dakika daha kaynatıp söndürelim.
4. Daha sonra kekimizi yapalım. üç yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım.
5. Sıvı yağı, galete ununu, cevizi, hindistan cevizini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
6. Yaptığımız karışımı bor cama döküp pişirelim.
7. Muhallebisine geçelim. Sütü ve nişastayı soğukken açalım ocağa alalım şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
8. Kaynadıktan sonra yağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
9. Muhallebi soğuktan sonra bir paket krem şantiyle çırpalım.
10. Kek ılıklaştığında soğuk şerbeti döküp çekmesini bekleyelim zaten kısa bir sürede çekiyor.
11. Üzerine muhallebiyi döküp düzeltelim. Süslemek için Antep fıstığı ve vişne kullandım ben. Herkese afiyet olsun. 😇🙏