Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbet İçin ;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3, 5 yemek kaşığı nişasta
• 3, 5 yemek kaşığı un

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlıyoruz , su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve sonra diğer malzemeleri ekleyip yağlı tepsiye boşaltın.
3. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz.
4. Kek piştikten sonra ilk dumanı çıkınca üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
5. Sonra muhallebisini hazırlıyoruz. Muhallebi için bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
6. Muhallebi pişip göz göz olunca ocaktan alıp kekin üstüne döküyoruz.
7. Tatlımızı buz dolabında 1-2 saat bekletip üzerine hindistan cevizi serptikten sonra tatlımız hazır.

Afiyet olsun.