Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Kreması İçin ;

• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 kilo süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapıp soğutun.
2. Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup çırpıyoruz daha sonra diğer kalan malzemelerimizi de ekleyip ekleyip karıştıralım.
3. Yağlanmış kare borcam tepsiye döküp 200 derecede ki fırında pişirelim.
4. Fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklık gidince şerbeti dökelim ve soğuması için bekletin buzdolabında.
5. Kreması için ise krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
6. Ocaktan alıp ilk sıcaklığı gidince krem şanti koyup çırpıyoruz.
7. Şerbeti iyice içine çeken kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökelim.
8. Üzerine bolca hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat bekletin daha sonra servis yapın.
   Yapanların ellerine sağlık yiyenlere de Afiyet Şifa Olsun :)