Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbeti;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Muhallebisi;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 küçük kahve fincanı nişasta
• 2 küçük kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade toz kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapmaya başlıyalım.Kaynatalım ve kenarda soğutalım.
2. Keki için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın, kalan malzemeleri teker teker ilave edip mikserle çırpın ve yağlanmış yuvarlak borcam tepsinize döküp önceden ısıtıla 180° lik fırına verin.
3. Normal bir kek gibi pişirin alt üst piştikten sonra soğuk şerbeti dökün ve keki kenara alıp soğumasını bekliyelim.
4. Muhallebiyi yapmaya başlayalım. Küçük bir tencereye kremşanti ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini alalım.İyice karıştırıp pişirin.
5. Üzeri göz göz olunca vanilyayı ekleyip karıştıralım ve ocaktan alın.
6. Muhallebi soğuyunca toz kremşantiyi koyup iyice çırpın ve soğumuş olan keke muhallebimizi yayalım.
7. En üstüne hindistancevizi serpin.
8. Ve süslemek için ben ceviz kullandim.

Afiyet olsun. 😊