Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4  adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi ;

• 1 litre süt
• 1 bardak şeker
• 1 bardaktan biraz eksik nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (krema pişip soğuyunca krem şanti içine katıp çırpılır)

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemeleri önce yumurta şeker iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Diğer malzemeler ilave edilip çırpılıp yağlanmış dikdörtgen tepside 180 derecede pişirilir.
3. Ilık kek üzerine soğuk şerbet dökülür.
4. Sonrada üzerine muhallebisi pişirilip soğuyunca krem şanti ilave edip iyice çırpılır.
5. Kekin üzerine dökülür ve süslenir. Afiyet olsun.