Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1  su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1  paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1  su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 100 gr margarin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Herkesin çok sevdiği şerbetli olmasına rağmen hafif kremasıyla çok lezzetli Kıbrıs tatlısı. Ölçüleri biraz arttırdım böylece kalabalık misafirler içinde çok ideal ölçüler ve tam tutuyor.

1. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatıp kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dk daha kaynatalım ve vanilyalı ekleyip soğumaya bırakalım.
2. Keki için şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım.
3. Diğer malzemeleride ekleyip iyice karıştıralım yağlanmış büyük boy borcama dökelim 175 derecede 20-25dk pişirelim.Çabuk pişiyor kontrollü pişirelim.
4. İlk sıcağı çıkan keke soğuk şerbeti dökelim.
5. Kreması için margarin ve krem şanti hariç malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar pişirelim.
6. En son margarini ekleyip ara sıra karıştırarak soğumaya bırakalım.
7. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip çırpalım.Kekin üzerine yayalım.
8. En az 2-3saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun 🥰🥰🥰