Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi hazırlamadan önce tenceremize şerbetimizi koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Ardından kekimizi hazırlamaya geçiyoruz öncelikle şeker ve yumurtamızı bir kapta iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.
4. Ardından diğer malzemelerimizi ekliyoruz, cevizlerimizi küçük şekilde kek harcının içine koyup iyice karıştırıyoruz.
5. Daha sonra yağladığımız  orta boy kare borcama yayıyoruz.
6. Ardından önceden ısıtılmış 160 ° lik fırınımızda 30 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Kekimizin sıcaklığı gitmeden soğuk şerbetimizi üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
8. Ardından muhallebimizi hazırlıyoruz krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
9. Pişen muhallebimize krem şantimizi ekleyip blenderla iyice pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
10. Ardından kekimizin üzerine yayıyoruz üzerini ceviz ve hindistan cevizi ile süslüyoruz.
11. Soğuması için dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz, servise hazır. Afiyet olsun :)