Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta ( 1-2 parmak eksik koyun) yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema veya krem şanti

Şerbet İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet soğuk dökülmesi gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
2. Tencere suyu ve şekeri dökün kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
3. Şerbet hazır olunca soğumaya alın.
4. Keki için yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün.
5. 160 derece iyice kızarana kadar pişirin keke 2 dakika sonra soğuk şerbeti dökün soğuması için bekletin iyice soğusun.
6. Kreması için süt, şeker ve nişastayı tencereye alın muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
7. Altını kapatıp krema ve vanilyayı ekleyin blender ile 5 dakika çırpın soğumuş şerbetli kekin üzerine dökün üzerini bolca hindistan cevizi serpin.
8. Buzdolabında 2 3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.