Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1. 5 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• Limon

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 büyük çay bardağı buğday nişastası
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti kaynamaya bırakalım ve kaynadıktan sonra 10-12 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra kek için önce şeker ile yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım.
3. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpalım.
4. Daha sonra yağlanmış dikdörtgen borcama yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Kek pişerken muhallebiyi krem şanti hariç hepsini güzelce pürüzsüz olarak kaynayana kadar çırpıyoruz.
6. Göz göz olan muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra krem şantiyi de ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
7. Kek piştikten sonra ılıyan şerbeti döküyoruz ve son olarakta muhallebisini döküyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz
8. En az 5-6 saat buzdolabında kaldıktan sonra üzerini hindistan ceviziyle kaplıyoruz.
   AFİYET OLSUN.