Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlıyoruz ,  suyu, şekeri tencereye koyup kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Saha sonra hamurunu yapıyoruz. şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra sırayla yağı, cevizi, hindistan cevizini, galeta ununu ve en son kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz.
4. Daha sonra yağladığımız büyük boy borcama döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.
5. Fırından çıkar çıkar soğumuş şerbeti üstüne döküyoruz ,  soğumaya bırakıyoruz.
6. O arada muhallebisini hazırlıyoruz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
7. Ocağın altını kapatıp toz halinde krem şantiyi katıp karıştırıyoruz.
8. Sıcak sıcak soğumuş kekimizin üstüne sürüyoruz.
9. Dolapta 1-2 saat bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😊