Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı ün
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetin soğuk olması için şerbetinizi ocağa koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan 10 dakika sonra ocağı kapatıp soğumaya alalım
2. Kekimiz için yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yağlanmış tepsiye kekimizi döküp daha önce ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Fırının kapağını açmadan pişirin bu sayede kekinizin kabarıklığı sönmez.
4. Kekimizi fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine döküp kekin soğuması için bekliyoruz.
5. Kreması için krem şanti hariç malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar pişirelim.
6. Ocaktan alıp ılıyınca toz krem şantiyi ekleyip iyice karıştıralım.
7. Soğuyan kekin üzerine kremayı döküp hindistan cevizi ve cevizle süsleyebilirsiniz.
8. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Eğer 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha dinlenmiş ve güzel olur. 😍