Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 buçuk su bardağı kırılmış ceviz
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• Kreması için
• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar.

1. İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz ki soğuk dökmemiz gerekir. Bunun için su ve şekeri 10 dk kaynatalım.
2. Sonra 1 paket vanilyayı dökelim. Ocağı kapatalım soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra kek hamurumuzu hazırlayalım. 5 adet yumurtamızı şekerimizi iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.
4. Sıvı yağı, galeta ununu, kırılmış cevizi ve hindistan cevizimizi de ekleyip karıştıralım ve kabartma tozunu ekleyelim iyice harmanlayalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekimizi kontrolü bir şekilde pişmeye bırakalım.
6. Ara ara kurdan yardımıyla keke batırıp pişip pişmediğini anlayabiliriz.
7. Kekimiz pişince fırından çıkarıp soğumuş olan şerbetimizi her yerine güzelce döküyoruz ve çekmesi için bekliyoruz.
8. Bi taraftan kremamızı hazırlayım. Bir tencere 1 litre sütü 1 su bardağı nişasta yarım çay bardağından biraz fazla şekeri ekleyip göz göz kaynayana kadar çırpalım
9. Topaklanmamasına dikkat edelim. Kıvam alınca 1 paket vanilya koyup ocağı kapatalım
10. Kremanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani hafif ılındıktan sonra toz kremşantimizi ekleyip blendir yardımıyla 5 -6 dk iyice çırpalım.Soğuyunca kekin üzerine dökelim.
11. Üzerini sıvayalım güzelce iste bağlı üzerine dilediğiniz gibi ister ceviz ister hindistan cevizi yada meyvelerle nasıl arzu ederseniz başka şekillerde süsleye bilirsiniz😍 Not=arkadaşlar ben bu tarifi 27 28 cm kare borcamda yaptım ve şeker miktarını damak tadiniza göre çoğaltıp eksilte bilirsiniz ben çok şekerli sevmediğim için bu ölçüler ideal benim için. Afiyet olsun 😍