Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kraması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 tane vanilya

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 3 veya 4 bardak su

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar.

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz ben biraz farklı yaptım şerbetini tavaya bir bardak şekeri döküp karamel gibi eritip üzerine suyu döktüm.
2. Suyu dökünce sertleşiyor şeker kaynadıkça eriyor eriyince kenara alıp soğutuyoruz kekini yapalım.
3. 3 yumurtayı kırıp karıştırıyoruz biraz karıştırınca sırayla diğerlerini de ekleyip karıştırıyoruz borcamı yağlayıp hamuru döküyoruz.
4. 165 derece fırında pişiriyoruz kek pişerken kremasını yapıyoruz kreması için; sütü, nişastayı, şekeri koyuyoruz pişiriyoruz.
5. Pişince içine krem şantiyi, vanilyayı koyup karıştırıyoruz kek fırından çıkınca şerbeti koyup kremasını koyuyoruz.

NOT: Şerbet soğuk kek sıcak olacak.