Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• Vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi yapalım. Su ve şekeri tencereye dökelim, kaynayınca altını kısıp 15 dk daha kaynatalım.
2. Sonra vanilyayı da ekleyip altını kapatalım,soğumaya bırakalım.
3. Ardından kekimiz için şeker ve yumurtaları iyice çırpalım.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip,yağlanmış tepsiye dökelim ve 180 derece ateşte üstü hafif kızarana kadar pişirelim.
5. Kekimizi çıkardıktan sonra soğuk şerbetimizi üzerine dökelim.
6. Muhallebimiz için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alalım.
7. Kıvam alıp katılaştıktan sonra altını kapatıp, krem şanti ve vanilyayı da döküp iyice çırpalım.
8. Hafif ılıdıktan sonra kekimizin üzerine yayalım.
9. Dolapta 2 saat beklettikten sonra üzerine hindistan cevizi serpelim. Nar ile de süsleme yapabilirsiniz.