Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 paket krem santi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• Limon

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Ardından keki için 3 yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım .
3. Yağlanmış kare borcama harcımızı yayalım ve pişirelim.
4. 180 derecede 25 dakika kızarana kadar pişirelim.
5. Kreması için krem şanti hariç bütün malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve ocaktan alıp kremşantiyi ekleyip 5dakika daha çırpalım.
6. Soğumuş şerbetli kekin üzerine kremayı döküp bolca krem şanti serpelim ve 3 saat dolapta bekletip servis yapalım şimdiden afiyet şifa olsun.